Prosciutto alla brace

Ecco un pezzo di prosciutto di maiale cotto con brace di legno.

Per vedere il video cliccare sul seguente link:

http://www.youtube.com/watch?v=QqPShNJxwc8

Il sartù di riso

Piatto tipico della cucina napoletana. Ci sono molte varianti, questa è una di quelle che faccio io. Può sembrare difficile ma non lo è. Inoltre è un piatto unico che oltre a soddisfare il palato è anche scenografico

Poiché è un video, per vederlo cliccare sul seguente link:

http://www.youtube.com/watch?v=p_JJXFEK10Q

Polpette al forno per ogni occasione

Oggi polpette.

Come le volete?

al sugo?

con le patate in tecia?

in una bella lasagna?

in un bel sartù?

come aperitivo o stuzzichino?

seguite il video cliccando sul seguente link, vi farò vedere come fare!!

http://www.youtube.com/watch?v=rpYnIqxi2Aw

Zuppa di porro (o cipolle)

Per la visione del filmato cliccare sul seguente link:

http://www.youtube.com/watch?v=lWm-RhNRQxs

Ravioli con ripieno di verdure estive

MI SONO TRASFERITA, FOTO E RICETTA LA TROVI QUI:
I HAVE TRANSFERRED, THE RECIPE AND PHOTOS ARE HERE:

http://lafantasiadisilvyincucina.blogspot.it/2011/11/ravioli-con-ripieno-di-verdure-estive.html

Peperonata diversa dal solito

Per la visione del filmato cliccare sul seguente link:

http://www.youtube.com/watch?v=CsG3vWHKvbs

Risotto con lattuga

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http://www.youtube.com/watch?v=dMAunkJXIR8

crostata con nutella

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http://www.youtube.com/watch?v=KBuG7SASVB4

Ragù alla napoletana

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http://www.youtube.com/watch?v=26fSjeUhBrU

frittelle di carnevale veneziane (fritoe)

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http://www.youtube.com/watch?v=ubmuDrEunu0

Castagnole a modo mio

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http://www.youtube.com/watch?v=roKEInGiEkA