giovedì 2 dicembre 2010

Prosciutto alla brace


Ecco un pezzo di prosciutto di maiale cotto con brace di legno.
Per vedere il video cliccare sul seguente link:

martedì 30 novembre 2010

Il sartù di riso


Piatto tipico della cucina napoletana. Ci sono molte varianti, questa è una di quelle che faccio io. Può sembrare difficile ma non lo è. Inoltre è un piatto unico che oltre a soddisfare il palato è anche scenografico
Poiché è un video, per vederlo cliccare sul seguente link:

giovedì 25 novembre 2010

Polpette al forno per ogni occasione


Oggi polpette.
Come le volete?
al sugo?
con le patate in tecia?
in una bella lasagna?
in un bel sartù?
come aperitivo o stuzzichino?
seguite il video cliccando sul seguente link, vi farò vedere come fare!!

domenica 17 ottobre 2010

lunedì 12 luglio 2010

sabato 19 giugno 2010

lunedì 7 giugno 2010

Risotto con lattuga


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venerdì 16 aprile 2010

mercoledì 24 febbraio 2010

Ragù alla napoletana


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http://www.youtube.com/watch?v=26fSjeUhBrU

venerdì 12 febbraio 2010

giovedì 11 febbraio 2010

Castagnole a modo mio


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