Ecco un pezzo di prosciutto di maiale cotto con brace di legno.
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Questo blog non ha nulla a che vedere con i prodotti editoriali di cui alla legge n° 62/2001. Nasce per condividere ricette ed esperienze di cucina tra quanti sono accumunati dalla stessa passione: il gusto della preparazione di tutti i piatti della tradizione familiare e regionale, con un occhio anche alla globalizzazione culinaria, non trascurando estro e fantasia.
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5 commenti:
Stupendo secondo, peccato non avere la brace sai che buono!!
Bravissima cara Silvy
Buona giornata baci Anna
assolutamente superklativo!ottima ricetta.baci e buon week
@Anna, viene bene anche usando il girarrosto del forno, ovviamente con un pezzo di carne più piccolo, certo la cottura con la legna è altra cosa.
Baciuzziiiiiii!! Silvy
@Lucy, vale anche per te quanto detto sopra, la differenza di usare un girarrosto rispetto al solito arrosto conferisce alla carne un gusto decisamente più prelibato e senza riassorbire tutti i grassi che rilascia.
Bacioni e buon w.e. anche a te!! Silvy
Silvy , sono passata per farti Tanti Auguri di Buon natale!!
Un bacione Anna ^___^
Felice 2011 cara Silvy a te e famiglia!!
Un bacione Anna
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